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一人暮らしの方必見!!食事の幅が広がる方法

一人暮らしの方は食事の内容が偏る事は多々あると思います。
そこで、ずばり「出汁」の汎用性について簡単に説明したいと思います。
まず出汁の簡単なとり方です。
水に出汁用の昆布を入れて火にかけ、沸騰する直前に火を止めます。
その次に鰹節を適量入れて、全体が沈んだくらいで、ざるとクッキングペーパーなどで濾します。
次に出汁の利用方法ですが、「出汁:うすくち醤油(濃口しょうゆ):みりん」の割合によって様々な料理に早変わりします。
お店や人の好みによって割合はまちまちですが、目安として一例を挙げてみたいと思います。
お吸い物は「18:1:1」、野菜類のスープや鍋を作るときは「16:1:1」、炊き込みご飯は「11:1:1」、ソーメンつゆは「4:1(濃口):1」、すき焼き風割下は「4:1(濃口):1:0.5(砂糖)」などがあります。
ここで気付いた方が大勢いると思います。
「出汁:1:1」にすれば基本的に味がまとまります。
あとは、甘さや辛さなどを調味料で調節すれば、ご自身の独自の味付けができます。
最後に出汁は「冷凍」できます。
休日に出汁をとって冷凍して、いつものお料理を一味違ったものにしてみてはいかかでしょうか?

一人暮らしの食事はまとめて作り置きが便利

一人暮らしの食事は作り置きをすると食費を節約できます。
今は長期間、冷凍保存できるパックが販売されているので、食材をまとめ買いして一食ごとに小分けして冷凍しておくと便利です。
ご飯もその都度炊くより、まとめて炊いて冷凍保存しておくと光熱費の節約にもなります。
忙しい方なら料理をする時間を節約できますし、電子レンジで解凍すると炊きたてのホカホカのご飯がすぐに出来上がります。
また、パンも冷凍保存できるのでまとめて買った時や手作りした時には冷凍しておくと食費を節約できます。
一般的に一人暮らしの食費は月に2万~3万円が平均です。
外食が多い方はもっと多くなりますが、月に2~3万円以上使っているなら一度、食事内容を見直してみる事です。
また、一人暮らしはコンビニ弁当や外食中心になってしまいがちですが、栄養が偏ってしまうので、なるべく自炊がお勧めです。
買い物に出掛ける時は食材が無駄にならないように冷蔵庫の中を調べていくといいでしょう。

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2019/11/26 更新

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1人暮らし食事の動画見ても大体華やかな食事出てきて現実感がない…1人だけ作り置きを1週間で消費する動画あったからその人を参考にしよ。最近、時短勤務から通常に戻って夜ご飯作る余裕がない。

残業終えて帰宅、風呂、ご飯 一人暮らしの自炊のポイントは無理しないこと うどんチンして、冷凍ほうれん草、納豆と混ぜてポン酢かけて食べる わけのわからんメニューでもおいしく食べられる日本の食事に感謝感謝 一週間おつかれさまです

Twitterとーかいまる@旅を愛する初心者投資家@tokaimaru_Lv2

返信 リツイート 23分前

早く一人暮らし出来るようになりたいな~自分の時間増やしたいし食事も1人分だけだから好きなようにできるし家事も楽になるし

Twitter慢心しまくるマン@Knightsgasaikou

返信 リツイート 28分前

〜今週会社でもらったもの〜 ゼリー1個・カレー1箱・きゅうり2本・イカ3杯・鮎4匹 一人暮らしの小食さん(お昼が社食)なら1週間分の食事に相当するのでは・・? #おかん大喜び

返信先:@2lUbwmqOv71p6ZO よかったです!結構食事も牛乳飲みすぎたり食物繊維とりすぎたりしない方がいいんですよね💦 乏精子症とは濃度が低いんでしたっけ…?うちの旦那は精子運動量が28%で低いんですよね…。精子無力症というんでしょうか?旦那は結婚するまでの一人暮らし食事が偏ってて血便とか多かったです。

一人暮らしを始めて約1ヶ月。 食事のローテが定着してきた。 朝はゆで卵、青汁、わかめスープ。 昼は挽肉とゆでモヤシとたくわん。 夜はタラコと炒めモヤシ,焼き鳥。 低価格かつ短時間にちょうど良い。 栄養面では少し不安がある。 後楽園の散歩も取り入れて、 最近の崩れた生活を改善したい。 pic.twitter.com/0QECQ1HxA4

かりそめ天国見てたけど一人暮らし食事ってやっぱりみんなそんなもんよね()

Twitterあやポン@やじまんず🐥@c_ma_84_27

返信 リツイート 20:39

一人暮らし始めてから 豆腐の消費量がハンパない😶 今日は厚揚げと玉子豆腐食べたし 私はこの先豆腐で生きていくんであろう(笑) 今月始まったばっかりなのに自ら進んで給料日前のような食事(笑) だがしかしうまい!!!

Twitter𝕞𝕒-𝕞𝕚𝕟自粛中はただのゲームオタク@hdkhshi

返信 リツイート 20:07

一人暮らしの為に練習しようと思って料理するようになってから、夕飯作る日は母親が喜んでくれるのがモチベなんだけど私これ一人暮らししたら食事めちゃくちゃ手抜きになるんじゃないかと思ってる 本末転倒

返信先:@hanaonpu 私は 一人暮らしだから 作るのも一人、食べるのも一人😭 でも味より栄養のバランスの方を重視してるから 『んーおいしーい』と思う食事ではなく、生きるために食べてるって感じ😅

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